餐饮部营销提成方案.docx

餐饮部营销提成方案 为了能更好的维护客户，做好餐饮销售，从而提高餐饮营业收入，增强盈利能力，达到全员营销的目的，特制定如下餐饮 营销 提成方案来提高销售人员的积极性： 一、餐饮营销提成标准： 1 、进行客户划分，由专门的 营销 人员负责自己的客户（详见明细表），新增加的客户，以第一次给销售人员打电话订餐 或短信订餐 开始划到自己的客户名单里； 提成根据通过销售人员预定的房间消费金额的月度累计来计算；未通过销售员预定，客人自行抵店的，没有提成； 月累计金额 提成比例 要求 10000 元以上（含 10000 ） 1% 低于 8.8 折不计业绩 20000 元 以上 （含 20000 元） 2% 低于 8.8 折不计业绩 2 、宴会：桌数在三桌以上（含三桌）的宝宝宴、聚会、年会， 提成 比例为消费额的 1 % ； 3 、营销人员需酒店配备工作手机和手机卡，便于人员变动时交接工作，便于监督和核实预定信息； 二、相关规定： 1 、预定员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在预定单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许第二天对业绩进行补录和更改； 2 、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞； 3 、如发现有利用职务之便营私舞弊的，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿，取消其当月提成； 4 、执行时间： 201 x 年第二季度（ 4 月 5 月 6 月） 三、营销人员的权限范围： 1 、享有订餐协议 88 折，订房协议价； 2 、享有赠送菜品售价 50 元以内，每桌仅限 1 份； 3 、享有宴请重要客户的权限，必须提前下申请单，逐级签字完毕后，方可执行； 餐饮部 201 x -3-22