冷库安全操作规程
基本要求：
绿按钮为开门，红按钮为关门；
进出冷库要随手关门，以免冷气外流；
冷库内所有物品要离地、离墙20厘米码放；
所有产品要密封，不能暴露存放；
所有半成品要做好标识，做到先进先出不能积压；
冷库内不能存放熟制品，以免交叉污染。
安全规定：
上班前检查冷库运转是否正常，如有异常及时通知电工修理；
经常检查风机上有无吸付塑料袋等异物，避免因堵塞影响风机制冷；
风机如加热管失灵不化霜，禁止强行使用利器除霜；
冷库内架子货箱要轻拉推，避免用力过猛撞坏墙体；
未经允许，不能随意开关机组。
清洁要求：
清洁时必须经过电工允许关闭机组；
不允许使用热水泼洒地面清洁；
清洁完闭将地面污水清理干净，防止结冰。
日清洁项：地面 门
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