【酒店、餐饮、旅游娱乐、零售百货】职位说明书.docx

酒店/餐饮/旅游/娱乐/零售百货   ·宾馆/酒店管理 ·餐饮/娱乐管理 ·大堂经理/副理/领班 ·楼面经理 ·前厅接待/礼仪/接线生 ·厨师 ·调酒师 ·营养师 ·茶艺师 ·导游/旅游顾问 ·订票/订房服务 ·司机 ·服务员 ·迎宾/行李员 ·保安 ·店长/卖场经理 ·副店长/助理店长 ·收银员 ·店员/营业员/服务员 ·导购/促销员 ·理货员/ 陈列员 /统计员 ·生鲜食品加工 ·熟食加工 ·面包糕点加工 ·防损/内保 ·兼职店员     ■ 宾馆/酒店管理 岗位描述： 1、酒店全面运营管理； 2、达成年度运营目标； 3、培养酒店管理团队； 4、制定发展规划。 任职资格： 1、大专以上学历，二年以上酒店前台或客房主管工作经验； 2、有酒店筹建经验； 3、开拓创新能力； 4、诚实守信； 5、热爱酒店管理事业； 6、有亲和力。 ■ 餐饮/娱乐管理 岗位描述： 1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务； 2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率； 3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施； 4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况； 5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施； 6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系； 7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备； 8、做好餐厅安全和防火工作； 9、协助餐厅经理对属下的培训工作。 任职资格： 1、高中以上学历30岁以下，外形良好，有3年以上餐厅管理工作经验； 2、熟悉餐厅的运作及经营； 3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力； 4、有较强的管理能力和责任心。 ■ 大堂经理/副理/领班 岗位描述： 1、受理宾客对酒店内各部门的一切投诉，维护酒店利益； 2、维护大堂的秩序和客人的安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明； 3、督导、检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况； 4、检查大堂区域及前厅各项设施设备的完好情况，维护酒店的高雅格调； 5、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端； 6、负责协调处理宾客的疾病和其他突发事件； 7、建立并保持同广大宾客的良好关系； 8、协助总经理或代表总经理接待好V．I．P．和商务楼层客人； 9、回答宾客的一切询问，并向宾客提供一切必要的协助和服务； 10、向客人介绍并推销酒店的各项服务。 任职资格： 1、大专以上学历，具备流利的英语会话能力； 2、男性，身高1.72米以上；女性，1.62米以上品貌端正，形象气质佳； 3、2年以上同等职位